Os chás são riquíssimos em compostos que trazem inúmeros benefícios para a saúde, como auxílio no sono, melhora no processo digestivo, ação calmante, ação cicatrizante, ação diurética e auxilio na perda de peso são alguns exemplos. O chá que era consumido como medicamento, passou a fazer parte do gosto popular devido as suas características organolépticas.
No mundo existem cerca de mais de 3.000 variedades disponíveis, algumas puramente medicinais, outras deliciosamente agradáveis ao paladar. O chá preto é responsável por 75% do chá consumo no mundo e o chá verde, por apenas 22%.
Os compostos presentes nos chás são denominados de fenólicos, e são biologicamente ativos, sendo os flavonoides, catequinas, polifenóis, alcaloides, vitaminas e sais minerais. “Eles contribuem para a prevenção e o tratamento de várias doenças. O chá verde, muito conhecido em nosso País, tem demonstrado resultados positivos, em pesquisas, em relação a diminuição do risco cardiovascular pela ação dos flavonoides e a perda de peso”, explicou a nutricionista Estela Reginatto.
A especialista destaca que os chás precisam ser consumidos diariamente para que os seus benefícios possam ser percebidos quando usados com o objetivo medicinal.
Confira algumas indicações e como fazer o uso dos chás
1- Chá de camomila
Indicações: Auxilia no processo digestivo, suave sedativo e calmante, auxilia nos casos de gastrite nervosa, auxilia no tratamento com síndrome do colo irritável, possuí ação anti-inflamatória, é protetor da parede do estômago e auxilia em processos inflamatórios da boca e gengiva.
Recomendações: Ingerir até 3 xícaras (150 ml cada) ao dia após as refeições para auxiliar no processo digestivo.
Receita
– 1 xícara de água (150 ml);
– 1 a 2 colheres de sopa da flor da camomila seca. Colocar a água para ferver e adicionar a canela, apagar o fogo e deixar em infusão por 20 minutos.
Para tratar inflamação na boca e gengiva usar a receita acima da seguinte forma: 3 colheres de sopa de camomila para cada 150 ml de água fervente, apagar o fogo e deixar em infusão por 20 minutos. Fazer compressas, bochechos ou gargarejos com o chá.
Contra indicações: Monitorar o uso com sedativos, álcool, ansiolíticos e anticoagulantes.
2- Chá de cavalinha
Indicações: Diurético – aumenta a diurese (urina) diminuindo o inchaço e retenção de líquidos corporais auxiliando na função dos rins, remineralizante – ajuda no fortalecimento ósseo e das unhas.
Recomendações: Ingerir até 3 a 4 xícaras (150 ml cada) ao dia
Receita: 1 xícara de água (150 ml)+ 4 colheres de café da folha seca. Colocar a água para ferver e adicionar a cavalinha, apagar o fogo e deixar em infusão por 20 minutos.
3- Chá de gengibre
Indicações: Diminui náuseas, flatulência (gases intestinais), enjôo – principalmente na gravidez, vômitos na gravidez, auxilia na regulação intestinal, no tratamento da impotência sexual, é expectorante nas gripes e resfriados, auxilia na sinusite, tosse e rouquidão, diminui o mau hálito, dores reumáticas e de artrite, é hipoglicemiante (diminui a glicose sanguínea) e auxilia na regulação do intestino.
Recomendação: Ingerir de 2 a 4 xícaras (150 ml cada) ao dia
Receita: 1 xícara de água (150 ml)+ 2 colheres de café de gengibre fresco ou seco (0,5 a 1 grama). colocar a água para ferver e adicionar o gengibre, apagar o fogo e deixar em infusão por 20 minutos.
Contra indicação: O excesso pode causar ansiedade e vômito. usar com muita cautela em pessoas que fazem o uso de anticoagulantes e hipoglicemiantes
4- Chá de hibiscus
Indicações: Acelera o metabolismo, auxilia na perda de peso e no controle da pressão arterial elevada, diminui a ansiedade, insônia e auxilia na prisão de ventre (evacuação).
Recomendação: Ingerir de 2 a 4 xícaras (150 ml cada) ao dia
Receita: 1 xícara de água (150 ml) 3 colheres de café da flor de hibiscus seca. Colocar a água para ferver e adicionar a hibiscus, apagar o fogo e deixar em infusão por 20 minutos.
Contra indicação: Não usar em grávidas e lactantes
5- Chá de hortelã
Indicações: Diminui cólicas intestinais, flatulências (gases intestinais), auxilia no processo digestivo, nas funções do figado, aumenta o metabolismo auxiliando na perda de peso, é estimulante do sistema nervoso central – aumenta o ânimo, possui ação vermífuga, auxilia no tratamento da síndrome do colo irritável e auxilia a diminuir infecções do trato respiratório.
Recomendação: Ingerir de 2 a 4 xícaras (150 ml cada) ao dia
Receita: 1 xícara de água (150 ml)+ 3 colheres de café da folha de hortelã rasgada. colocar a água para ferver e adicionar a hortelã, apagar o fogo e deixar em infusão por 20 minutos.
Indicação: Ingerir o chá após o almoço e o no jantar para auxiliar no processo digestivo em caso de disbiose (problemas intestinais).
Contra indicação: Não usar em grávidas e lactantes
